Per attività di somministrazione si intende la vendita al pubblico di alimenti e bevande, comprese quelle alcoliche di qualsiasi gradazione, per il consumo sul posto, all’interno di pubblici esercizi o in aree esterne attrezzate a tal fine con tavoli e sedie in modo da consentirne la permanenza e con l’utilizzo di stoviglie (piatti, posate, bicchieri, ecc.).

Le modalità per la richiesta di somministrazione possono variare a seconda della tipologia di attività:

• Somministrazione di alimenti e bevande in bar, ristoranti e altri esercizi pubblici
• Somministrazione congiunta ad attività prevalente di pubblico spettacolo
• Somministrazione di alimenti e bevande in associazioni e circoli aderenti o NON aderenti ad Enti di natura non commerciale
• Somministrazione in circoli NON aderenti ad enti di natura commerciale
• Somministrazione in circoli aderenti ad enti di natura commerciale
• Somministrazione di alimenti e bevande al domicilio del consumatore (banqueting e catering)
• Somministrazione di alimenti e bevande in empori polifunzionali
• Somministrazione di alimenti e bevande nelle aree di servizio autostradali e nelle stazioni ferroviarie
• Somministrazione alimenti e bevande in esercizi interni a particolari strutture o attività (ristorazione collettiva)
• Somministrazione temporanea di alimenti e bevande (anche in eventi organizzati da enti del terzo settore)
• Home restaurant / home food
• Distributori di acqua potabile pubblica destinata al consumo umano

I costi sono indicati nella pagina Tariffario.

“Codice del Commercio. Testo Unico in materia di commercio in sede fissa e su aree pubbliche, somministrazione di alimenti e bevande, vendita di stampa quotidiana e periodica, distribuzione di carburanti e attività fieristico-espositiva” (Legge Regionale Toscana n. 62 del 23.11.2018).

Reclami, ricorsi e opposizioni
Nei confronti del provvedimento finale può essere proposto ricorso al giudice amministrativo entro il termine di decadenza di 60 giorni dalla comunicazione/notificazione, dalla pubblicazione o dalla conoscenza del provvedimento stesso, secondo quanto previsto dal D.Lgs. 2 luglio 2010, n. 104.
In alternativa può essere presentato ricorso al Presidente della Repubblica entro il termine di decadenza di 120 dalla comunicazione/notificazione, dalla pubblicazione o dalla conoscenza del provvedimento stesso, secondo quanto previsto dal D.P.R. 1199/1971.