La somministrazione in esercizi interni a particolari strutture o attività (ristorazione collettiva) comprende varie tipologie di attività, alle quali corrisponde un diverso codice del portale regionale di presentazione delle pratiche.

Si distingue in:

• Somministrazione di alimenti e bevande in mense aziendali, in esercizi di somministrazione annessi ad aziende, amministrazioni, enti o imprese pubbliche;
• Somministrazione senza fini di lucro per persone alloggiate o ospitate per fini istituzionali in ospedali, case di cura, comunità religiose, asili infantili, scuole, case di riposo, caserme, stabilimenti delle forze dell’ordine, strutture di accoglienza e di sostegno;
• Somministrazione in istituti o luoghi di cultura (art. 101 D.Lgs. 42/2004)

• Somministrazione di alimenti e bevande in mense aziendali, in esercizi di somministrazione annessi ad aziende, amministrazioni, enti o imprese pubbliche

La somministrazione di alimenti e bevande nelle scuole, negli ospedali, nelle comunità religiose e in stabilimenti militari, delle Forze di polizia e del Corpo nazionale dei Vigili del fuoco corrisponde al punto 73 nell’Allegato “A” al D.Lgs. 222/2016 (Madia 2) ed al relativo modulo unificato e standardizzato prodotto dall’accordo del 6.7.2017 in Conferenza Unificata.

La Regione Toscana ha integrato nel modulo nazionale anche la somministrazione di alimenti e bevande nelle mense aziendali, disciplinata dalla L.R. 28/2005.

Ne risulta che l’attività corrisponde nel Sistema Telematico di Accettazione Regionale (STAR) al codice attività ATECO 56.201R.

• Somministrazione senza fini di lucro per persone alloggiate o ospitate per fini istituzionali in ospedali, case di cura, comunità religiose, asili infantili, scuole, case di riposo, caserme, stabilimenti delle forze dell’ordine, strutture di accoglienza e di sostegno

Si tratta di quella tipologia di somministrazione di alimenti e bevande che si realizza, senza fini di lucro, a favore delle persone alloggiate o ospitate, per fini istituzionali, in:

– ospedali e case di cura
–  comunità religiose
– asili infantili, scuole
– case di riposo
– caserme e stabilimenti delle forze dell’ordine
– strutture di accoglienza e di sostegno.

L’attività corrisponde nel Sistema Telematico di Accettazione Regionale (STAR) al codice attività ATECO 56.202R

• Somministrazione in istituti o luoghi di cultura (art. 101 D.Lgs. 42/2004)

L’attività corrisponde nel Sistema Telematico di Accettazione Regionale (STAR) al codice attività ATECO 56.212R

I costi sono indicati nella pagina Tariffario.

• Testo Unico in materia di commercio in sede fissa e su aree pubbliche, somministrazione di alimenti e bevande, vendita di stampa quotidiana e periodica, distribuzione di carburanti e attività fieristico-espositiva” (Legge Regionale Toscana n. 62 del 23.11.2018).

Fino all’entrata in vigore del nuovo Regolamento attuativo (la data prevista è 13.6.2019), continua ad applicarsi, relativamente alle parti compatibili, il Regolamento di attuazione della L.R. 28/2005, emanato con D.P.G.R. 15/R/2009.