Anche noi partecipiamo alla GREEN FOOD WEEK!!! Per ridurre le emissioni di gas serra, il consumo di acqua e di suolo, accogliamo le richieste della comunità scientifica internazionale, che raccomanda di rendere i legumi protagonisti del pasto. L’obiettivo dell’iniziativa è dimostrare che esistono secondi piatti deliziosi a base di ceci, fagioli o lenticchie, alimenti cardine della Dieta Mediterranea che dovrebbero comparire almeno quattro volte a settimana anche sulla tavola dei bambini, come raccomanda la Società Italiana di Pediatria.
E’ per questo che la Green Community della Lunigiana sta lavorando, insieme ai Comuni, alle Cooperative e alle Scuole, per introdurre nelle nostre mense scolastiche cibi sani, di qualità e a km zero! Vi aspettiamo domani per una bella sorpresa!