Prende il via martedì 4 novembre  2026 presso il Centro Fiera Comano Cavalli  nel Comune di Comano  il corso  Come realizzare percorsi enogastronomici all’interno del progetto “Custodi di comunità: archivi e biblioteche per il benessere e il territorio” realizzato con fondi europei nell’ambito della programmazione regionale FSE+ 2021-27 nell’ambito della programmazione regionale FSE+ 2021-27, all’interno della programmazione S.N.A.I. (Strategia Nazionale delle Aree Interne) che vede l’Unione Comuni Garfagnana capofila dell’Area Interna Garfagnana-Media Valle del Serchio-Lunigiana-Appenino Pistoiese.

Il Corso ha l’obiettivo di aumentare le competenze specifiche nell’ambito della realizzazione di proposte turistiche  enogastronomiche ed esperienziali. Questa tipologia di turismo, che negli ultimi anni sta emergendo sia per il pubblico nazionale che internazionale, si inserisce nel più ampio tema del turismo sostenibile, capace di interagire con le comunità locali. Il nuovo turista ricerca il coinvolgimento personale e vuole entrare in contatto con la cultura del luogo, di cui la gastronomia è una parte fondamentale.

Pe questo motivo il corso mira a far acquisire  conoscenze specifiche per:  la realizzazione di proposte turistiche enogastronomiche, la creazione di reti di collaborazione con imprese e comunità legate allo Slow Tourism,  la valorizzazione  dei prodotti tipici locali e delle tradizioni gastronomiche come elemento distintivo dell’offerta turistica e la creazione di esperienze enogastronomiche turistiche (progettare e realizzare eventi o percorsi gastronomici es. laboratori, degustazioni, itinerari del gusto rivolti ai visitatori)

Sono previsti 12 incontri che si terranno dal 4 al 30 novembre  tutti i lunedì, mercoledì e venerdìdalle 9:00 alle 13:00

Il Corso è rivolto  a tutte le persone maggiorenni interessate

Il numero massimo di partecipanti è di 15 persone

L’iscrizione è obbligatoria entro il 29/10/2026 al link https://custodidicomunita.paesaggifuturi.eu/corso/167

Per informazioni o problematiche sulle modalità d’iscrizione rivolgersi a Istituto Valorizzazione Castelli  recapiti: 0585816245
Mail info@istitutovalorizzazionecastelli.it

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